Coustellou de Porc aux Pennes
Des pâtes, de la tomate, quelques travers de porc et c’est toute la famille qui se régale, les meilleurs morceaux pour les plus petits,...
Des pâtes, de la tomate, quelques travers de porc et c’est toute la famille qui se régale, les meilleurs morceaux pour les plus petits,...
Ou comment une simple sauce peut voler la vedette à la noble chair du poisson préféré des catalans. Ingrédients Pour le poisson : 8...
Un plat du dimanche, un plat de fête, avec peu,mais beaucoup de savoir-faire Ingrédients Pour la viande : 1 gros lapin découpé en 8...
Chou farci de mémé Juliette. Ce plat rempli de goût, d’odeurs et de couleurs est un enchantement de tous les sens, et un véritable...
Bullinada de Lotte et sa suite. L’anguille, peu appréciée dans la famille, a été remplacée par le roi des poissons de chez nous, pour...
Un des plats reconnus dès l’entrée dans la maison familiale, odeur délectable, prélude à un repas de fête. Ingrédients Pour la viande : 1...
BRAS de GITAN de NOËL à la crème de marron Rare dessert typique d’ici pour célébrer la moindre occasion, vin doux dans les verres,...
Incontournable recette, à la façon de Passa, qui nous rappelle l’authenticité de la cuisine catalane, ici presque entièrement résumée avec ce plat unique et...